以史为鉴，可以知兴替。酒水行业供应网（www. jiushuigongyingwang.com）重点梳理白酒行业的发展史、每个阶段的特点以及对未来趋势展望，目的是帮助大家对行业走向提供参考。

　　一、白酒行业变迁史：发展历程经过调整，螺旋式向上。

　　1949年新中国成立之后，由私人经营的传统酿酒作坊逐渐向规模化工业化的企业演变，但在计划经济体制下，白酒行业的发展速度非常缓慢。从1985年之后的30年间，白酒行业呈现螺旋向上快速发展时期，在宏观经济和产业政策影响下进入调整阶段，经过徘徊和积蓄力量，再进入下一个快速发展周期。而微观则是企业面对不同环境时，在产品结构、营销模式等做积极的调整。每次行业调整期都是机会的孕育期，这次也不例外。

　　二、白酒行业核心竞争因素是品牌，品牌依靠历史传承，有稀缺性。

　　从消费品研究框架的三个维度：品牌、渠道和产品对白酒行业的特点进行了总结：

　　1、品类单一，创新难度比较大;

　　2、行业容量大;

　　3、核心竞争力是品牌，品牌稀缺性是一项重要的属性;

　　4、行业集中度低，呈现区域分布(分散性);

　　5、价格弹性高，各个价位段都可以实现汇量，但不同价格带的运作模式区别大;

　　6、具有文化消费、聚饮消费的属性，和餐饮关联度高。

　　三、白酒行业已进入挤压式增长阶段，支撑行业成长的逻辑是消费升级、集中度提升和高端需求回暖。

　　2018年一季度行业加速向上，但不是整体性繁荣，企业分化加剧。如果从不同价格带的角度看，未来还将会呈现出不同的发展特点—高端寡头垄断的格局难变，消费升级下，量价齐升将成重要的发展趋势;次高端白酒已具备向上基础，但成长逻辑改变之后需自下而上精选优质白酒企业;消费升级+挤压式增长将成为中高端白酒发展主旋律，竞争格局仍然将以地方知名白酒为主;低端白酒随着消费者品牌意识的增强，未来集中度有望提升。

　　四、总结：历史文化载体，看好白酒行业长期可持续发展

　　白酒行业在经过上轮深度调整后，再次焕发出新活力。作为一个横跨千年的古老行业，白酒已深深地烙上了“历史传承”、“情感沟通”、“商务应酬”等印记，白酒消费跟中国餐饮文化一样，未来还将不断发展壮大，成为居民生活交往中不可或缺的一环。

　　目前，中国正走在中华民族伟大复兴的道路上，未来大国崛起的过程就是中国影响力不断向全球渗透提升的过程，而中国的文化元素将成为其中一个非常重要的传播媒介，就像美国的影响力也是通过好莱坞电影、麦当劳汉堡、可口可乐等来不断地输出美国的文化和价值观。中国茶叶、餐饮、白酒都是文化的载体，未来也将会伴随中国的影响力向国外输出，看好白酒行业未来的长期可持续发展。